مــهر پــاتــوق

آشپزی بایگانی - صفحه 8 از 16 - مهر پاتوق - دانلود فیلم ، سریال ایرانی ، انیمیشن ، رمان

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
شنبه ۷ اسفند ۱۳۹۵
دانلود فیلم سینمایی “سیانور” با کیفیت ۱۰۸۰p
دانلود فیلم سینمایی “سیانور” با کیفیت 1080p
دانلود آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده به نام تا ابد
دانلود آهنگ جدید و بسیار زیبای محسن ابراهیم زاده به نام تا ابد
دانلود آهنگ جدید بهزاد پکس و عرفان شایگر به نام سخته باورش
دانلود آهنگ جدید بهزاد پکس و عرفان شایگر به نام سخته باورش
دانلود رمان جدید زود قضاوت نکن
دانلود رمان جدید زود قضاوت نکن
ساعت و لحظه دقیق تحویل سال ۱۳۹۶+تقویم۹۶
ساعت و لحظه دقیق تحویل سال 1396+تقویم96
دانلود قسمت اول سریال “عاشقانه” با کیفیت عالی
دانلود قسمت اول سریال “عاشقانه” با کیفیت عالی
دانلود رمان این مرد امشب میمیرد | اندروید ، PDF ، آیفون و جاوا
دانلود رمان این مرد امشب میمیرد

تبلیغات


طرز تهیه سالاد مدیترانه ای خوشمزه

دسته بندی : آشپزی تاریخ : سه شنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۴

سالاد مدیترانه‌ای

 سالاد مدیترانه ای از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که دستور پخت آن را برای شما آماده کردیم. این سالاد وعده اصلی به دلیل وجود پنیر فتا و لوبیا سفید پروتئین بالایی دارد. می توانید به جای سرکه سفید از سرکه قرمز یا بالزامیک هم استفاده کنید.

مواد لازم:

۲۵۰  گرم لوبیا سبز
۲ عدد پرتقال
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید
۱۷۰ گرم پنیر فتا
۷۰۰ گرم کاهو
۱ عدد کوچک پیاز
۴۵۰ گرم لوبیا سفید

طرزتهیه:

۱٫در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش، لوبیا سبزها را برای ۴ تا ۶ دقیقه تا ترد شوند ،بپزید. لوبیا سبزها را آبکشی نمایید و روی آنها آب سرد بریزید تا پخت آنها متوقف شود.

۲٫ با چاقویی تیز سر و ته هر دو پرتقال را ببرید. آنها را پوست بگیرید (لایه سفید زیر پوست را هم بگیرید.) سپس آنها را نصف کرده و هر نیمه را حلقه حلقه کنید.

۳٫درکاسه ای، روغن زیتون و سرکه را با هم بزنید و بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. به آنها پنیر فتا، پرتقال، کاهو، پیاز و لوبیا سفید و سبز را اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب نمایید.

آشپزباشی

اخبار مرتبط:

سالاد مدیترانه ای

چند سالاد پیشنهادی برای هوای گرم

کباب چوبی مدیترانه ای

گیاهخواران کباب سبزیجات بخورند

دسته بندی : آشپزی تاریخ : سه شنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۴

کباب گیاهی

 این سیخ های کبابی، راهی مناسب و جالب برای خوردن سبزیجات هستند. این بار به جای جوجه کباب یا گوشت کبابشده، کباب سبزیجات یونانی را امتحان کنید.

مواد لازم:

۱۲۰ گرم  پنیر کبابی
۱ عدد  فلفل دلمه ای زرد
۱ عدد کدو سبز
۱۴۰ گرم گوجه گیلاسی
۱ مشت نعناع
۱/۲ عدد فلفل چیلی قرمز
۱ عدد  لیمو ترش
به میزان لازم  روغن زیتون
به میزان لازم  فلفل سیاه

۱٫سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت، نسوزند.

۲٫ برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را در ظرفی بریزید. برگ نعناع خرد شده، رنده پوست لیمو، فلفل چیلی خرد شده (در صورت تمایل) و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد در ظرف اضافه کنید. بر روی آن ها اندکی فلفل سیاه بپاشید و خوب با هم ترکیب کنید.

 ۳٫گریل را از قبل با درجه بالا گرم کنید. سینی فری را اندکی با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را به میزان مساوی در سیخ بزنید و در سینی آماده شده قرار دهید و برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا پنیر طلایی شود و سبزیجات نرم شوند، از بالا گریل کنید(سیخ ها را در میانه پخت پشت و رو کنید تا نیمه زیرین آن ها هم گریل شوند).

۴٫می توانید کباب سبزیجات یونانی را با سالاد سبزیجات تازه و یا نان هایی مانند لواش و پیتا ، سرو کنید.

آشپزباشی

اخبار مرتبط:

کباب گیاهی

طرز تهیه کباب گیاهی

چگونگی پخت غذاهای گیاهی

طرز تهیه سالاد سزار

دسته بندی : آشپزی تاریخ : جمعه ۹ بهمن ۱۳۹۴

سالاد سزار یک سالاد گیاهی و بسیار سالم است ، دارای مواد مغذی بسیاری است و تمام نیاز بدن انسان را فراهم می‌کند.

مواد لازم :

  • سه چهارم فنجان سس مایونز
  • دو قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • یک قاشق غذا خوری آب لیمو
  • یک حبه سیر ، درشت خرد شده
  • یک عدد تخم مرغ
  • یک قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • یک قاشق چای خوری نمک
  • ۴۵۰ گرم گوشت مرغ پخته شده
  • سه فنجان کاهو ، خرد شده
  • نصف پیاز قرمز ، قطعه قطعه شده
  • شش عدد قارچ تازه ، قطعه قطعه شده

طرز تهیه :

سس مایونز ، روغن زیتون ، آب لیمو ، سیر ، تخم مرغ ، فلفل سیاه و نمک را در یک مخلوط کن ریخته و مخلوط کن را روشن می‌کنیم تا کاملا یک دست شود. تا اینجای کار سس مخصوص این سالاد را آماده کرده‌ایم.

گوشت مرغ را درون قابلمه ریخته و آب پز می‌کنیم.

کاهو ، گوشت مرغ ، پیاز ، قارچ را درون یک کاسه ریخته و درون یخچال قرار می‌دهیم و هنگام مصرف مخلوط سس را به مواد اضافه می‌کنیم.

خوراکی‌های خوشمزه با کالری کمتر از ۵۰

دسته بندی : آشپزی ، سلامت تاریخ : پنج شنبه ۸ بهمن ۱۳۹۴

اگر قصد شروع یک رژیم لاغری را داشته باشید ، اطلاع از میزان کالری غذاهای مختلف بسیار مهم است در این مقاله به معرفی خوراکی‌هایی با کالری کمتر از ۵۰ خواهیم پرداخت.

شما می‌توانید از این غذاها برای کاهش وزن خود استفاده کنید.

۱ کالری: ترب

مقدار مصرف: یک ترب

اگر می‌خواهید وزن خود را به سرعت کم کنید نباید ترب را تنها به عنوان چاشنی در نظر بگیرید. ترب بسیار کم کالری و سرشار از فیبر است و می‌تواند در سیستم گوارشی شما با سرعت کمی تجزیه شود. همین امر موجب می‌شود به مدت طولانی‌تری حس سیری داشته باشید و بتوانید به خوبی وزن کم کنید.

۲ کالری: فلفل دلمه‌ای

فلفل دلمه‌ای-bell-peppersمقدار مصرف: یک برش به صورت خام

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که این فلفل‌های دلمه‌ای می‌توانند به بدن کمک کنند که چربی سوزی سریع‌تری داشته باشد. همچنین این ماده خوشمزه دارای فولات و ویتامین B6 فراوانی است و می‌تواند تورم در شریان‌ها را کم کند و باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی گردد.


۳ کالری: گل کلم

گل کلم-cauliflowerمقدار مصرف: یک گلچه یا گل کوچک

این گل‌های کوچک ترد و خوشمزه، فیبرهای بسیار زیادی دارند. اگر به دنبال شیرینی‌های کرمی و خامه‌ای هستید و به خاطر رژیم نمی‌توانید از آن استفاده کنید، می‌توانید از گل کلم بهره مند شوید و هوس خود برای خوردن شیرینی را سرکوب نمایید.


۴ کالری: توت فرنگی

توت فرنگی-strawberriesمقدار مصرف: یک عدد توت فرنگی

توت فرنگی دارای مزایای بسیاری برای سلامتی است. بر اساس تحقیقات انجام شده، مصرف این میوه‌ی تابستانی می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و دیابتمفید باشد. شما می‌توانید از توت فرنگی به عنوان پایه و اساس اسموتی‌ها استفاده کنید. این میوه مزه و طعم بسیار خوبی به اسموتی می‌بخشد در حالیکه کالری بسیار اندکی دارد.


۵ کالری: پیازچه

پیازچه-scallionsمقدار مصرف: یک عدد

پیازچه به عنوان پیاز سبز نیز شناخته شده و دارای کالری بسیار اندک و سدیم بسیار پایین است. این سبزی عاری از چربی طعم و مزه‌ی خوبی به غذاها می‌بخشد. علاوه بر این، تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که پیازچه ( به همراه پیاز و سیر) می‌تواند در کاهش التهاب و خطر ابتلا به سرطان کمک کند. شما می‌توانید پیازچه خرد شده را به املت، سالاد و یا سیب زمینی سرخ کرده اضافه کنید. ۱۰۰ گرم از برگ‌های تازه‌ی آن تنها ۳۱ کالری دارد.


۶ کالری: کرفس

کرفس-celery

مقدار مصرف: یک ساقه

کرفس یک ماده‌ی غذایی برای داشتن رژیمی ناب است. اما اگر مصرف کرفس به صورت خام برای شما ممکن نیست و آن را دوست ندارید می‌توانید از دستور پخت‌های مختلف برای طعم بخشیدن به آن استفاده کنید. تحقیقات انجام شده در دانشگاه میسوری نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در کرفس می‌تواند از توسعه و گسترش سلول‌های سرطانی جلوگیری کند.


۷ کالری: اسفناج

spinach اسفناج

مقدار مصرف: یک پیمانه به صورت تازه

این برگ سبز دارای قدرت عضله سازی است. اما اسفناج منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی و فولات است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته و پوکی استخوان کمک می‌کند. شما می‌توانید روزانه یک پیمانه اسفناج تازه و یا نصف پیمانه اسفناج پخته شده مصرف کنید


۸ کالری: ترشی خیار

ترشی خیار-dill-pickles

مقدار مصرف: یک عدد خیار

ترشی‌ها می‌توانند هوس افراد به یک ماده‌ی ترد، خوشمزه و نمک دار را برآورده کنند. تهیه‌ی این ترشی بسیار اسان است. کافیست خیارها را کاملا بشویید و آن‌ها را در سرکه‌ی خانگی قرار دهید وکمی نمک، سیر و شوید به آن اضافه کنید. مصرف یک پیمانه خیار تنها ۱۶ کالری برای بدن فراهم می کند و سرکه تنها یک کالری در یک قاشق چایخوری خواهد داشت.


۹ کالری: پنیر نخل

پنیر نخل-hearts-of-palm

مقدار مصرف: یک تکه از پنیر نخل

پنیر نخل قسمت سفید رنگ و ترد بخش میانی درخت نخل است. اگرچه این ماده به عنوان یک سبزی محبوب و رایج شناخته شده نیست اما باید در رژیم غذایی شما قرار گیرد. با وجود کالری کم، فیبر سرشار و طعمی ترد و خوشمزه ، این سبزی می‌تواند پای ثابت وعده های غذایی باشد.


۱۰ کالری: کاهوی رومانی

کاهوی رومانی-romaine-lettuce

مقدار مصرف: یک پیمانه

همه‌ی کاهوها در یک شرایط ثابت تولید نمی‌شوند. شما می‌توانید از کاهوهای رومانی برای سالاد استفاده کنید و از ارزش تغذیه‌ای بی شمار آن لذت ببرید. این کاهو کالری بسیار اندکی دارد و دارای آب فراوانی است. کاهوی رومانی منبعی عالی از ویتامین A ، K ، فولات و ویتامین C است.


۱۱ کالری: توماتیلو

توماتیلو-tomatillo

مقدار مصرف: یک عدد

توماتیلو از خانواده گوجه فرنگی بوده و دارای میوه‌های سبز رنگی است که برای سالاد و پیش غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این میوه بسیار کم کالری بوده و طعم و مزه‌ی تندی دارد ، بنابراین می‌توان از آن در دستور پخت‌های مختلف استفاده کرد.


۱۲ کالری: مارچوبه

مارچوبه-asparagus

مقدار مصرف: ۴ شاخه، پخته شده

این سبزی کم کالری و سرشار از فیبر، ماده‌ای عالی برای کاهش وزن و بهبود سلامت کلی بدن است. اما آیا می‌دانستید که مارچوبه از خماری بیش از حد پیشگیری می‌کند؟؟ بر اساس تحقیقات انجام شده در کره جنوبی، مارچوبه به افزایش سطح آنزیم‌های کلیدی که الکل را تجزیه می‌کنند کمک می‌کند.


۱۳ کالری: بروکلی

بروکلی-broccoli

مقدار مصرف: یک گلچه

همانطور که می‌دانید کلم بروکلی برای سلامتی بدن بسیار مفید ست. این ماده کالری کمی دارد و سرشار از کلسیم است. این سبزی خوشمزه می‌تواند با سرطان مبارزه کند. بر اساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۱ در مجله تغذیه مولکولی و تحقیقات غذایی منتشر شد، نشان داد که ماده‌ی شیمیایی اولیه ای که در بروکلی و سایر کلم‌ها یافت می‌شود، می‌تواند سلول‌های سرطانی را از بین ببرد.


۱۴ کالری: خیار

خیار-cucumbers

مقدار مصرف: یک پیمانه، خرد شده

یک خیار تقریبا از ۹۰ درصد آب تشکیل شده وهمین موضوع خیار را به یک ماده‌ی عالی برای کاهش وزن تبدیل کرده است. خیار همچنین ماده‌ی عالی برای سالاد می‌باشد.


۱۵ کالری: قارچ‌ها

قارچ‌-mushrooms

مقدار مصرف: یک پیمانه خام

قارچ نه تنها کالری بسیار اندکی دارد بلکه بافت گوشتی و عطر و طعم قوی آن می‌تواند شما را کاملا سیر کند. در حقیقت، قارچ ماده‌ای عالی برای کاهش وزن است زیرا فیبر بالایی دارد و کم کالری است.


۱۶ کالری: لیمو

لیمو-lemons

مقدار مصرف: یک عدد لیمو

همانطور که می‌دانید لیمو دارای مزایای بسیاری است. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که روغن لیمو می‌تواند باعث ایجاد تمرکز گردد و هوشیاری فرد را نیز افزایش دهد. لیمو همچنین شامل پستین ( یک فیبر محلول) است که به کاهش وزن کمک می‌کند. بنابراین بهتر است کمی لیموی تازه به آب اضافه کنید.

همچنین بخوانید : فواید لیمو


۱۷ کالری: زرد آلو

زرد آلو-apricots

مقدار مصرف: یک عدد

زردآلوهای خوشمزه و آب دار میوه‌ی تابستانی بی نظیری است، به خصوص اگر بخواهید کاهش وزن داشته باشید. بنابراین نباید از قرار گرفتن آن در این لیست شگفت زده شوید.


۱۸ کالری: کدو

کدو-summer-squash

مقدار مصرف: یک پیمانه

کدو دارای طعم بسیار خوبی است و همچنین کالری بسیار کمی دارد. شما می‌توانید از آن به عنوان یک ماده‌ی کاهش دهنده وزن استفاده کنید.


۱۹ کالری:کلم

کلم-cabbage

مقدار مصرف:یک پیمانه

همانطور که می‌دانید تنوع کلم‌ها بسیار زیاد است و هر کدام از آن‌ها نیز دارای مزایای بسیاری برای سلامتی انسان هستند.شما می‌توانید کلم‌های مختلف را بپزید و از مزایای آن بهره مند شوید. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که کلم پخته بیشتر از کلم خام دارای خاصیت ضد سرطانی است.


۲۰ کالری: سفیده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ-egg-whites

مقدار مصرف: یک عدد سفیده تخم مرغ

بحث در مورد مزایای تخم مرغ به سال‌های قبل بر می‌گردد. با اینحال، یک حقیقت در مورد تخم مرغ وجود دارد و آن هم این است که سفیده آن تنها ۲۰ کالری دارد. به همراه پروتئینی که تخم مرغ فراهم می‌کند، می‌توان از آن به عنوان یک کاهش دهنده وزن استفاده کرد.

تبلیغات



دسته بندی

ads

ads

نوشته‌های تازه
مطالب محبوب